まるごとキャベツの旨味たっぷりあさり蒸し
ぺんぺんママ @cook_40045154
アサリの旨味とキューピー深煎りごまドレッシングでキャベツがたっぷり食べられるメニュー。温野菜が好きな子どもにも好評です。
このレシピの生い立ち
温野菜が好きな私ですが、普通にゆでた野菜だけよりも、旬のアサリとキューピー深煎りごまドレッシングで温かいお野菜を美味しく食べたいなと思いまして(^_^)
まるごとキャベツの旨味たっぷりあさり蒸し
アサリの旨味とキューピー深煎りごまドレッシングでキャベツがたっぷり食べられるメニュー。温野菜が好きな子どもにも好評です。
このレシピの生い立ち
温野菜が好きな私ですが、普通にゆでた野菜だけよりも、旬のアサリとキューピー深煎りごまドレッシングで温かいお野菜を美味しく食べたいなと思いまして(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを五センチ角のざく切り。
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- 2
あさりを砂だしして、きれいに洗う
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- 3
今日はスナップえんどうが家庭菜園で収穫できたので、彩りにいれます。筋をとり、太めのさやはさいて、豆が見えてキレイ！
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- 4
深めのフライパンにオリーブ油、キャベツを入れる。上からアサリを入れ、白ワインを全体にふりかける
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- 5
火をつけ、中火にする。ふたをして、アサリの口が少しあいたら、スナップえんどうをいれます。
- 6
アサリの口が完全にひらいたら、火を止めて、もりつけます
上からキューピー深煎りごまドレッシングをたっぷりかけます -
コツ・ポイント
今日はスナップえんどうですが、アスパラやさやえんどうなどでもキレイです。
好みでこしょうをどうぞ。
つくれぽ
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