あんかけ炒飯♫お手軽粉末ラーメンスープで
とろりあんかけ炒飯なら！
パラパラ炒飯でなくても大丈夫！
ささっと手早く、子供達のお昼にも大活躍！
このレシピの生い立ち
いつもの炒飯には飽きたので。
買い置きのヒガシマル粉末ラーメンスープがあったのであんかけ炒飯にしました！
あんかけ炒飯♫お手軽粉末ラーメンスープで
とろりあんかけ炒飯なら！
パラパラ炒飯でなくても大丈夫！
ささっと手早く、子供達のお昼にも大活躍！
このレシピの生い立ち
いつもの炒飯には飽きたので。
買い置きのヒガシマル粉末ラーメンスープがあったのであんかけ炒飯にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
炒飯の具材を切る！
大きさを揃えてそれぞれ切ってね！
ps.ミックスベジタブルの大きさにそろえるくらいのつもりで
- 2
フライパンに炒め油(大さじ2程)を熱して.溶き卵を入れてざっと混ぜ、炒り玉子を作り、ボールに取ります。
- 3
同じフライパンに炒め油(大さじ1.5程)を熱して、玉ねぎとベーコンを炒め、ミックスベジタブルも炒める。
- 4
次に、冷やご飯(ラップせずに約1〜2分程レンジでチンしておく)を入れて炒める。
炒り玉子も入れる。
- 5
塩胡椒、味の素で味付けする。
あんかけなので、薄味でいいです。
- 6
並行して、ラーメンスープを表示通りに溶いて、温める。
- 7
沸騰してきたら、小口切りネギを入れ、スープを混ぜながら少しずつ水溶き片栗粉(1:1の分量)を入れて好みのとろみをつける
- 8
さあ！盛り付けです！
お皿に炒飯をこんもりと盛り、上からあんをかけて、周りにもさーっとまわしかけて完成！
-
- 9
炒飯の具材はなんでもいいよ(^^)v
あんには、ネギだけでなくても、裂いたカニかまとか入れても美味しいです。
コツ・ポイント
炒める時の火加減は強火〜中火で手早く！
炒飯を作る時は、フライ返しを両手に持って全体を大きく混ぜるようにすると結構パラっと出来ます♪
水溶き片栗粉を入れるときは、常にスープを混ぜながら少しずつダマにならないように入れてね。
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