葱じゃこ炒飯の卵豆腐あんかけ
ぽろん５２６ @porozou
香ばしい葱じゃこ炒飯に卵豆腐で作った餡をかけていただく和風あんかけチャーハンです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな和風炒飯を考えてみました♪
葱じゃこ炒飯の卵豆腐あんかけ
香ばしい葱じゃこ炒飯に卵豆腐で作った餡をかけていただく和風あんかけチャーハンです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな和風炒飯を考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ、青ネギは小口切りにする。
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- 2
カニカマはほぐす。
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- 3
鍋に◎を入れ、泡だて器で卵豆腐を潰し、煮立ったらカニカマを加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 4
フライパンにサラダ油小さじ２（分量外）をひき、じゃこを香ばしい香りが出るまで炒める。
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- 5
④に温かい発芽米入りごはんを加え、炒め合わせ、長ネギも加えて炒める。
醤油を鍋肌から回し入れ炒める。 -
- 6
器に炒飯を盛り、卵豆腐あんをかけ、青ネギを散らす。
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
炒飯はちりめんじゃこが入っているので塩は使ってませんが、味をみて薄いようでしたら加えて下さい。
今回１つ７０gの卵豆腐を使用しています。
多少の増減は大丈夫です＾＾
つくれぽ
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