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簡単！そら豆とベーコンの炒めもの
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簡単！そら豆とベーコンの炒めもの-レシピのメイン写真

簡単！そら豆とベーコンの炒めもの

キノコなべ
キノコなべ @cook_40266198

フライパン１つで簡単♪
そら豆嫌いさんがそら豆大好きになりました！
このレシピの生い立ち
毎年、初夏に段ボールいっぱい頂くそら豆。実は、家族全員、苦手でした。何とか消費しないと、と作ってみたこの炒めもので、そら豆嫌いがそら豆好きになりました。お弁当にもいいですよ♪

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キノコなべ
キノコなべ @cook_40266198

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材料

たっぷり4人分
  • そら豆(皮と薄皮を剥いたもの) 200グラム
  • ベーコン 45グラム
  • 塩 小2
  • 料理酒 小2
  • サラダ油 大1
  • クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    そら豆の皮と薄皮を剥き、洗って水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンに水1Lを沸騰させ、塩・酒・そら豆を入れて、 そら豆の緑色が、鮮やかな色に変わるまで 2~3分茹でる。

  3. 3

    そら豆をざるにあけ、フライパンに油を熱する。

  4. 4

    小さく切ったベーコンを炒め、続けてそら豆もさっと炒める。

  5. 5

    そら豆にベーコンの油が馴染んだら、クレイジーソルトを全体に振り、火を止めて、出来上がり♪

コツ・ポイント

下茹でして、そら豆自体にしっかり塩味をつけると美味しいです。

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キノコなべ
キノコなべ @cook_40266198
2014/05/20 08:36に公開
食べるのは好きだけど、料理や後片付けは結構億劫で…だから、簡単にできて美味しいレシピが大好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの そらまめ ベーコン 酒

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