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塩麹きのこ
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塩麹きのこ-レシピのメイン写真

塩麹きのこ

JSB☆miho
JSB☆miho @cook_40165799

お好みのきのこでどうぞ。保存に最適です。

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はまなるマーケットで見たレシピをアレンジしました。

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材料

  • 椎茸 5枚
  • えのき 1袋
  • しめじ 1袋
  • お酒 大さじ2
  • 塩麹 大さじ3
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作り方

  1. 1

    えのき しめじは石づきを取る。えのきは半分の長さに切りしめじは割いておく。

  2. 2

    椎茸は薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにカットしたきのこを入れてお酒を回しかける。

    • 塩麹きのこ作り方3写真
  4. 4

    強めの中火で火をつけ蓋をして蒸し煮にする。

    • 塩麹きのこ作り方4写真
  5. 5

    火が通って粗熱がとれたら塩麹を混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

野菜スープに入れたり 冷奴やサラダのトッピングにも
アレンジ自在です

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JSB☆miho
JSB☆miho @cook_40165799
2017/04/26 01:08に公開
娘が作ってくれたらいいな。
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このレシピのキーワード

えのき シメジ しいたけ こうじ 酒

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