豚ランプ肉のハニーマスタードソテー

豚ランプ肉のハニーマスタードソテー-レシピのメイン写真

豚ランプ肉のハニーマスタードソテー

クックパッドマート @coopkad_mart

はちみつの甘味とマスタードのマイルドな辛みが、豚ランプ肉と相性ぴったり。隠し味に醤油を加えた、ごはんにもよく合う味です。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。

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材料

2人前

豚ランプ切り身 2枚（280g）
塩・こしょう適量
サラダ油大さじ1/2
マッシュルーム、ベビーリーフ適量
ソース
はちみつ大さじ1と1/2
粒マスタード大さじ1と1/2
醤油小さじ1と1/2
白ワイン大さじ1と1/2

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作り方

1

豚肉は常温に戻して塩、こしょうをふる。ソースの材料を混ぜ合わせる。
2
フライパンに油を熱し、豚肉の両面がきつね色になるまで、こんがりと焼く。
3

焼き色がついたらソースを回し入れ、ふたをして、弱火で1分ほど蒸し焼きにする。
4

ソースを絡めて皿に盛り、余ったソースを上からかける。

コツ・ポイント

厚みのある肉を焼く時は、常温に戻してから。火が均一に通りやすくなります。

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2019/04/22 01:53に公開

クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ（iPhone・Android）から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。

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このレシピのキーワード

豚肉切り身マッシュルームはちみつ

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