Tahu Serundeng Klasik

Name: Tahu Serundeng Klasik
Yield: 6porsi/lbh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh Tahu putih potong dadu jadi 4 bagian; 📝#Bumbu ungkep:; 3 siung Bawang putih; 2 siung Bawang merah; 📝#Bahan utama:; 1/4 sdt Ketumbar; seruas jari Kunyit; seruas jari Lengkuas; 📝#Bumbu halus:; Cabe rawit sesuka hati (saya banyak2); 2 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; seruas jari Kunyit; seruas jari Jahe; 📝#Bumbu geprek:; Sereh; 2 ruas jari Lengkuas atau lebih; 2 lembar Daun salam; 📌Tambahan:; Kecap manis (bisa skip); Penyedap (skip); Garam; Minyak goreng

Bintu Ruslan Adjie @cook_5907848

Asli Sampit, sekarang domisili di Pangkalan Bun

Resep dari seorang teman bernama Muthiah via CHANEL BBM. Resep asli bernama Ayam Serundeng tapi karna bahan utama si ayam saya gak punya akhir'y diganti sama si Tahu.. Klasik sekali bukan??

Lebih banyak

Tahu Serundeng Klasik

Bintu Ruslan Adjie @cook_5907848

Asli Sampit, sekarang domisili di Pangkalan Bun

Resep dari seorang teman bernama Muthiah via CHANEL BBM. Resep asli bernama Ayam Serundeng tapi karna bahan utama si ayam saya gak punya akhir'y diganti sama si Tahu.. Klasik sekali bukan??

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6porsi/lbh

5 bhTahu putih potong dadu jadi 4 bagian
📝#Bumbu ungkep:
3 siungBawang putih
2 siungBawang merah
📝#Bahan utama:
1/4 sdtKetumbar
seruasjari Kunyit
seruasjari Lengkuas
📝#Bumbu halus:
Cabe rawit sesuka hati (saya banyak2)
2 siungBawang merah
2 siungBawang putih
seruasjari Kunyit
seruasjari Jahe
📝#Bumbu geprek:
Sereh
2 ruas jariLengkuas atau lebih
2 lembarDaun salam
📌Tambahan:
Kecap manis (bisa skip)
Penyedap (skip)
Garam
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep tahu bersama bumbu ungkep hingga air surut.. Kemudian dinginkan dan goreng.. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus bersama bumbu geprek hingga harum, tambahkan kecap. Kemudian masukan tahu aduk dan tambahkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata.. Saya mengaduk menggunakan sendok makan agar tahu tidak rusak. Masak dg api kecil..
3

Tambahkan garam dan penyedap jika suka..
4

Jika sudah kering dan super wangi nan dahsyat, angkat dan sajikan... Gimana? Klasik kan?xoxo, selamat mencoba semoga menginspirasi..