りんごは皮と芯を除いて小さめの角切りにする。薄力粉とベーキングパウダーとシナモンパウダーは合わせてふるっておく。

ボウルに卵、砂糖、米油を順に入れ、その都度よく混ぜる。

りんごを加えて混ぜ、粉を加えてさっくり混ぜ合わせる。カップに入れて180℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く。