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＊いちごジャム＊
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＊いちごジャム＊-レシピのメイン写真

＊いちごジャム＊

杠～ゆずりは
杠～ゆずりは @cook_40125737

いちご大好き(*´∇｀*)
毎年、いちごが安くなると必ず作ります♡
このレシピの生い立ち
うち好みの甘さになるように作っていたら、今の分量になりました。ハチミツを入れるのは母のこだわりです。

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杠～ゆずりは
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材料

  • 苺 600g
  • 三温糖 100g
  • レモン汁 大さじ1
  • ハチミツ 適量
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作り方

  1. 1

    苺は洗ってヘタをとり、水気をふき取ってから三温糖を苺全体にまぶし1～2時間ほど置いておく。

    • ＊いちごジャム＊作り方1写真
  2. 2

    中火にかけて、このぐらい水分が出てきたら苺を軽く潰して煮詰めていく。

    • ＊いちごジャム＊作り方2写真
  3. 3

    煮詰まってきたらレモン汁とハチミツも入れ、混ぜながらさらに煮詰める。

    • ＊いちごジャム＊作り方3写真
  4. 4

    木べらで鍋底をこすってみて、底がゆっくり見えなくなる位になったら出来上がり。

    • ＊いちごジャム＊作り方4写真
  5. 5

    こちらはあまおう。わかりずらいけど色が濃くてあまい♪

    • ＊いちごジャム＊作り方5写真
  6. 6

    こちらはさがほのか。程よい酸味で美味♪

    • ＊いちごジャム＊作り方6写真

コツ・ポイント

ハチミツの分量はだいたい大さじ1くらいです。甘味の強い苺の時は小さじ1くらいにしてます。

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杠～ゆずりは
杠～ゆずりは @cook_40125737
2014/05/24 17:11に公開
ニックネームをnorwegian0から杠～ゆずりはに変えました！最近、レシピ投稿は出来てないですがお菓子はたくさん作ってます。よろしくお願いします✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡2016/12/24クックパッドニュースで「まったり濃厚！キャラメルチーズケーキ」を紹介して頂きました♪ありがとうございます( ॣ˃ ᵕ ˂ ॣ)♡
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このレシピのキーワード

イチゴ はちみつ

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