にんじゃライス

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にんじゃライス

もざみみ @mozamimyme

「にんじん」と「じゃこ（しらす）」を使った、風味豊かな炊き込みごはん。おべんとうにもぜひ。
このレシピの生い立ち
こどものころ、母がよく作ってくれたレシピを、少しアレンジして炊き込みごはんにしてみました。

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材料

2合分

人参(中) 2本
ピーマン 4個
じゃこ（しらす） 70g
お米 2合
鶏がらスープの素大さじ1
しょう油小さじ1

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作り方

1
にんじんの皮をむいて、ひたすらすりおろします。
2
ピーマンを適当な大きさにカットします。
3
お米を研ぎ、二合分弱の水を入れます。
鶏ガラスープ、しょう油を加え、にんじん、ピーマン、じゃこ（しらす）を上にのせます。
4
炊き込みご飯モードで炊きあがったら、よく混ぜて盛りつけて完成❤

コツ・ポイント

炊くときに使う水の量は、白米での 2 合分よりも少し少なめにするのがポイント。にんじんの水気でちょうどよくなります(*˘︶˘*).｡.:*♡

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もざみみ @mozamimyme

2016/04/17 11:50に公開

うさぎ小屋で雑にお料理をします。サーバーのおかあさんをやっています。

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このレシピのキーワード

ご飯しらすじゃこにんじんピーマン米

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