タコのカルパッチョ

ぶんちゃんらぶ
ぶんちゃんらぶ @cook_40168327

母の料理。おいしいのでレシピを聞いてみました。
このレシピの生い立ち
昔よく母が作ってくれたメニューです。

タコのカルパッチョ

母の料理。おいしいのでレシピを聞いてみました。
このレシピの生い立ち
昔よく母が作ってくれたメニューです。

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材料

2~3人分
  1. タコの足 1パック
  2. ☆塩 小さじ1
  3. ☆こしょう 少々
  4. ☆一味唐辛子 少々
  5. ☆サラダ油 大匙3
  6. お酢 大匙3
  7. みょうが 2本
  8. にんにく 1かけ
  9. 大葉 3~4枚

作り方

  1. 1

    タコの足をよく洗って水気をキッチンペーパーで取り、ななめ薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆の材料を入れ、混ぜ合わせ、お酢を入れる。お酢は少なくてもOK。

  3. 3

    みょうがとにんにくを薄切りにする。大葉は半分にして細切りにする。

  4. 4

    ボウルにタコ、3を入れ、混ぜ合わせ、お皿に盛る。

コツ・ポイント

サラダ油を少しづつ加えてください。

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