かぼちゃのポタージュ 簡単
★スター☆ @cook_40251345
栄養満点かぼちゃのポタージュです！
簡単で温まり、腹持ちも良いですよ(^^)
このレシピの生い立ち
市販を買うと、すぐに無くなるので、たっぷり作りました。
かぼちゃのポタージュ 簡単
栄養満点かぼちゃのポタージュです！
簡単で温まり、腹持ちも良いですよ(^^)
このレシピの生い立ち
市販を買うと、すぐに無くなるので、たっぷり作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、薄い串切りにする。
-
- 2
かぼちゃはレンジで3分程、加熱し、種を取り除き、1口大に切り、皮を剥いておく。
-
- 3
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎが軽く透き通るまで炒める。
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- 4
切ったかぼちゃと、水、コンソメを加えて中火にかける。
沸騰したら、アクを取り蓋をして弱火に落とし15分煮込む。 -
- 5
時間が経ち、かぼちゃが柔らかくなったらハンドミキサーで滑らかにする。
-
- 6
牛乳とバターを加え弱火で煮立たせながら、砂糖、塩胡椒で味を調える。
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- 7
器によそい、乾燥パセリを散らしたら完成です。
-
コツ・ポイント
牛乳を入れた後は、焦げ付きやすいので、よくかき混ぜながら加熱します。
かぼちゃの種類によって大分、甘みが違いますので、砂糖、塩胡椒は味を見ながら調整して下さい。
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