ヨーグルトで♡ヘルシーさつまいもクリーム
nemarin @cook_40055177
秋のホクホクさつまいもをヨーグルト仕立てのあっさりクリームに。ぜひスイーツに使ってみてください♡
このレシピの生い立ち
掘り立てのさつまいもをたくさんいただきました。そのままでももちろん美味しいけど、お菓子に使える軽めのクリームがあるといいなと思い、作りました。
ヨーグルトで♡ヘルシーさつまいもクリーム
秋のホクホクさつまいもをヨーグルト仕立てのあっさりクリームに。ぜひスイーツに使ってみてください♡
このレシピの生い立ち
掘り立てのさつまいもをたくさんいただきました。そのままでももちろん美味しいけど、お菓子に使える軽めのクリームがあるといいなと思い、作りました。
作り方
- 1
さつまいもは蒸すか、オーブン（洗ってアルミホイルにくるみ、160℃50-60分)で焼く。皮は剥いておく。
- 2
フープロに、適当な大きさに割ったさつまいも、きび糖、バター、ヨーグルトを入れて攪拌する
-
- 3
固いようだったら、ヨーグルトか豆乳を少しずつ足して様子を見る。甘さも足りないようならきび糖を少し加える。
- 4
絞り出せるくらいの柔らかさに仕上げる（もちろんスプーンですくってもかまいません)☆
-
- 5
シュークリームに絞り出しました
下はカスタードクリーム詰めてあります -
コツ・ポイント
☆ちょっとお芋のつぶつぶが残っていても、いい感じでいただけます^_^
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