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きゅうりのキューちゃんと全くおなじ-レシピのメイン写真

きゅうりのキューちゃんと全くおなじ

あかちん&れもん
あかちん&れもん @cook_40130217

きゅうりを沢山貰った時に作って、冷凍庫で保存してください。
このレシピの生い立ち
家で国産のキューちゃんを食べたくて作りました。

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あかちん&れもん
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材料

  • きゅうり 10本
  • 醤油 180cc
  • 味醂 80cc
  • 酢 90cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩ふき昆布 60g
  • 土生姜 60g(塊1個位を千切り)
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作り方

  1. 1

    きゅうりを10本沸騰した湯の中に入れて火を切って10時間位おく。

  2. 2

    冷えたきゅうりを5mm位のあつさにきる

  3. 3

    切ったきゅうりを絞りみずけがなくなるまで絞る。

  4. 4

    きゅうり以外のものを鍋に入れを沸騰させて火を切り、温かいうちに絞ったきゅうりを漬ける

コツ・ポイント

書いてるとおりで、とても簡単で美味しいです。私は、ピリからが好きなのできゅうりと一緒に輪切りにした鷹の爪を入れます。

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あかちん&れもん
あかちん&れもん @cook_40130217
2019/07/12 10:10に公開
男の子2人のママです。日々ご飯に困ってます。クックパッドは、とっても便利。自分の覚書にも使ってます。
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このレシピのキーワード

キュウリ 塩こんぶ 酒

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