さつまいもを蒸す。

深い鍋かフライパンに水をはる。
その上にキッチンペーパーを敷いて芋をのせて、フタをする。

１時間～弱火でじっくり蒸す。
途中水がなくなったら足す。

※１～数本程度の芋を蒸す時は、この簡易蒸し器が便利♪

イモが熱いうちに、
バターナイフであつめに皮をむく。

※ゴム手袋は熱さ対策。ガーデン用手袋だとベター。

マッシュする。

画像は目の粗いザルで裏ごししている。お好みで、マッシャーでつぶしても、濾し器でこしてもOK

まとめてペースト状態にしておけば、ラップしてジップして冷凍保存が可能。冷凍２か月程度。

鍋に、豆乳、寒天、蜂蜜を入れて火にかける。
沸騰したら、弱火で２分かき混ぜながら煮溶かす。

６の鍋に、ペースト状にしたサツマイモを入れる。
なめらかになるまでよく混ぜる。

お好きなカップに入れて、冷蔵庫で冷やす。固まったらできあがり♪（約１時間～ぐらいで固まる）

そば猪口もオススメ

WECK180ml
フタをすれば、お弁当にしてもっていける。

もちろん型に入れて、イモようかんらしくカットしてもいい感じ♪

つるんと出して、プリンにしてもいい感じ♪

あま～い自家製干し芋☆簡単♪

３の工程の後、干し芋にできます。オーブンでも可

レシピID : 19269494