簡単にシオモニの本格チャプチェ
シウォン＆ユナオンマ @cook_40231869
韓国でも大人から子供まで大好きなチャプチェ！彩りも綺麗でテーブルが華やかになります(ू•ω•ू❁)
このレシピの生い立ち
韓国人パパがチャプチェ大好きで、シオモニのチャプチェが凄く美味しくどうしても習得したくて何度もチャレンジしました(๑•̀ㅂ•́)و✧
簡単にシオモニの本格チャプチェ
韓国でも大人から子供まで大好きなチャプチェ！彩りも綺麗でテーブルが華やかになります(ू•ω•ू❁)
このレシピの生い立ち
韓国人パパがチャプチェ大好きで、シオモニのチャプチェが凄く美味しくどうしても習得したくて何度もチャレンジしました(๑•̀ㅂ•́)و✧
アプリでひらく作り方
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韓国春雨を湯がして水で洗い水きりして置く
※春雨が長ければ少しハサミで切ると扱いやすくなりますよ！ -
- 2
野菜は細切りして玉ねぎも薄目に切る！野菜は冷蔵庫の残りでOK！パプリカ入れる際は先にごま油で少し炒めます
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- 3
フライパンに分量外のごま油をひき牛肉とニンニク入れて弱火から中火で炒める
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- 4
韓国春雨入れ砂糖、醤油、ダシダで味付けして、ニラ以外のお野菜投入して混ぜ合わせます！！火が強かったら焦げるので中弱火で！
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- 5
そして少し炒めてニラも入れ、仕上げにごま油ひと回しと味を見て物足りなければダシダや少しのコショウで整え完成❢
コツ・ポイント
◆パプリカは初めに少し火を通しておくと馴染みやすくていいと思います！
◆直ぐに食べない時は野菜に火を簡単に通して茹でた春雨と野菜をボールで味付けまで済ませて、食べる時にフライパンで食べる分炒めて食べても良いです！！
つくれぽ
結婚して韓国在住です٩(๑>∀<๑)و♡一姫二太郎の忙しいけど幸せな日々を送り中(و ởㅂở)و✧料理好きのシオモニに教わった韓国料理を日々楽しんで作ってますΨ(oﾟ∀ﾟo)Ψ中でも好評なのを記録としてゆっくり掲載していけたら良いなぁと思ってます(ू•ω•ू❁)作ってくださる皆さんが美味しい♥って笑顔になってもらえたら私は凄く凄く幸せです｡:+((*´艸`))+:｡
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