室温に戻したバターに粉糖を白っぽくなるまですり混ぜる。

薄力粉とアーモンドプードルを切るように混ぜ、卵黄とバニラオイルも合わせて揉み込むように混ぜる。

5ミリ程度、薄めに延ばす。

160度で10～12分、厚めに抜いた場合は15分。
淵周りが色付いたら、網などの上で冷ます。