木綿豆腐と豆乳で手軽にヘルシーラザニア

Name: 木綿豆腐と豆乳で手軽にヘルシーラザニア
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1丁（300g）; ●豆乳(牛乳でも) 200ml; ●バター 大さじ1; ●小麦粉(薄力粉) 大さじ2; ●コンソメ顆粒 小さじ1/2; 牛ひき肉 130g; 小さめ玉ねぎ(みじん切り) 1個（100g）; にんにくみじん切り 1片; ◎トマト缶(カット) 1缶（400g）; ◎赤ワイン 100ml; ◎ローリエの葉 2枚; ◎中濃ソース 小さじ1; ◎ケチャップ 小さじ1; ◎はちみつ(砂糖) 小さじ1; ◎コンソメ顆粒 小さじ1; ◎ブラックペッパー お好み量; ピザ用とろけるチーズ（とろけるチーズで可） お好み量; パセリ(みじん切り) お好みで

匡Masa @cook_40069971

面倒なソース作りもフライパン一つで簡単に！
普段の献立だけじゃなくハロウィンやクリスマス、誕生日などイベントにも！
このレシピの生い立ち
ラザニアの生地が苦手で、木綿豆腐でヘルシーに作ってみました！

木綿豆腐と豆乳で手軽にヘルシーラザニア

匡Masa @cook_40069971

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材料

２人分

木綿豆腐 1丁（300g）
●豆乳(牛乳でも) 200ml
●バター大さじ1
●小麦粉(薄力粉) 大さじ2
●コンソメ顆粒小さじ1/2
牛ひき肉 130g
小さめ玉ねぎ(みじん切り) 1個（100g）
にんにくみじん切り 1片
◎トマト缶(カット) 1缶（400g）
◎赤ワイン 100ml
◎ローリエの葉 2枚
◎中濃ソース小さじ1
◎ケチャップ小さじ1
◎はちみつ(砂糖) 小さじ1
◎コンソメ顆粒小さじ1
◎ブラックペッパーお好み量
ピザ用とろけるチーズ（とろけるチーズで可）お好み量
パセリ(みじん切り) お好みで

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作り方

1
木綿豆腐はよ〜くよ〜く水切りしておきます。
2
まずはホワイトソースから！
小麦粉とバターを入れ弱火で練っていきます。
3
こんな感じね！
4
そこに少しずつ豆乳を加えながらよく混ぜ、ダマにならないようにとろみを出します。
３回くらいに分けるといいよ。
5
最後にコンソメを入れ、よく混ぜたら完成！
できたソースは器に移しておいて、フライパンは同じものを使っちゃうよ♬
6
牛ひき肉・玉ねぎ・ニンニクを入れてしんなりするまで炒めます。
油はひき肉から十分出るから大丈夫！
7
ひき肉の色が変わりしんなりしたら、◎を全部入れ、蓋をせずに水分が飛ぶように煮ていきます。
8
押しても戻ってこないくらい、写真のこのくらいまで水分が飛べばトマトソースの完成！
9
水切りした木綿豆腐を４枚にスライスして〜
10
器にトマトソースの半分を敷き
11
その上に木綿豆腐→ホワイトソースを半分敷いて〜
12
残りのトマトソースをまた乗せたら
13
木綿豆腐と残りのホワイトソースを乗せて、
14
ピザ用とろけるチーズをワサッと！
普通のとろけるチーズでも大丈夫ですよ^^
15
200度に予熱したオーブンで15〜20分お好みの焦げ目が出来るまで焼いたら、最後にパセリを乗せれば完成〜！
16
とろ〜りチーズに濃厚なトマトソースが絡んで、木綿豆腐のまったり食感がたまらない〜！
17
ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
http://ameblo.jp/anrilela/

コツ・ポイント

コツがないほど簡単です！

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匡Masa @cook_40069971

2017/11/03 09:18に公開

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