米油ソースde野菜の包み蒸し☆

うにあずき @cook_40108219
米油のこっくりとした絶品ソースです
このレシピの生い立ち
いつもポン酢で食べる蒸し野菜。思いつきでソースを作ったらとても美味しくできました。
米油ソースde野菜の包み蒸し☆
米油のこっくりとした絶品ソースです
このレシピの生い立ち
いつもポン酢で食べる蒸し野菜。思いつきでソースを作ったらとても美味しくできました。
作り方
- 1
☆をよくまぜる
- 2
玉ねぎは1cm幅に輪切。きのこはほぐす。パプリカは一口大。レンコンは5mm幅に切って酢水につけておく。
- 3
オーブンペーパーを広げ、玉ねぎの輪切りを敷く。玉ねぎの上に2とウインナーをのせて各包みに料理酒小さじ1ふりかけ包む。
- 4
材料を包んだオーブンペーパーはキャンディーの包み方のように絞る。
- 5
フライパンに水を1cmいれ、4をのせる。中火にかけグツグツ言い始めたらフタをして弱火にして10-13分蒸す。
- 6
包みを開け、ソースを添えてできあがり。
コツ・ポイント
ソースを混ぜるとき、米油がトロっとするまでしっかりまぜると美味しいです。
厚切りの玉ねぎは必須です。かぼちゃやさつまいももオススメです。
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