うどんを茹でる

ほうれん草、人参、新玉ねぎを好きなサイズに切る

別の鍋に麺つゆと切った野菜を入れて茹でる

【3】の鍋にうどんと卵を入れる。
茹で加減は麺とお腹の調子に合わせて。

卵は形を残して黄身を半熟にするのが好きですが、溶き卵にするのも有りです。