オムライス ボロネーゼ カレー風味
北海道のＪun @cook_40251060
ボロネーゼトマトソース常備していれば、１０分でできます。今回は、カレー風味のオムライスです。
このレシピの生い立ち
私は、トマトソースを作り置きして、常備しており、色々な料理に使っています。
オムライス ボロネーゼ カレー風味
ボロネーゼトマトソース常備していれば、１０分でできます。今回は、カレー風味のオムライスです。
このレシピの生い立ち
私は、トマトソースを作り置きして、常備しており、色々な料理に使っています。
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トマトソース ボロネーゼ風を作る。ID : 19621836
（マイレシピです。） -
- 2
バターライスを作る。次の①、②
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①ご飯をザルで水洗いし、ぬめりを落とし、良く水分をこす。
- 4
②熱したフライパンに、バターを入れ少し溶けた後に、ご飯とカレー粉を入れ、中火で軽く炒める。（１分位）
- 5
トマトソースとバターライスを軽く混ぜる程度に炒める。（３０秒位）
- 6
５を一旦皿に戻す。フライパンを洗う。
- 7
フライパンに小さじ１杯程度のサラダ油をひき、よくかき混ぜた卵を入れ、素早く混ぜる。
- 8
半熟状態になった段階で、卵全体の少し片隅にバターライスをひき、皿に丸めるように戻す。
コツ・ポイント
ケチャップだけ作るよりも、手間がかかりますが、トマトソースで作るとあっさりして、旨味も出ますよ。バターライスで作ると、ほんの少しこってりとなりますが、若い方にはお勧めかもしれません。
つくれぽ
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