簡単 大人なトマトソース エビの旨みが◎
美食喜薬 @cook_40227304
ちょっとスパイシーなエビトマトソースです！トマトホール缶を使って簡単に大人なリッチなピリ濃旨トマトソースの出来あがり~
このレシピの生い立ち
チキンカレーで使ったトマトソーストヨーグルトが残っていたので、トマトソース第二弾を作りました!
第一弾 (ID : 19698489) はこちらです～
簡単 大人なトマトソース エビの旨みが◎
ちょっとスパイシーなエビトマトソースです！トマトホール缶を使って簡単に大人なリッチなピリ濃旨トマトソースの出来あがり~
このレシピの生い立ち
チキンカレーで使ったトマトソーストヨーグルトが残っていたので、トマトソース第二弾を作りました!
第一弾 (ID : 19698489) はこちらです～
アプリでひらく作り方
- 1
主役はこちら！
隠し味底力軍団：
玉ねぎ
メープルシロップ
ヨーグルト
も準備くださいね -
- 2
玉ねぎは丸々1個！
玉ねぎの縦線を裁つ様に切って(写真参照)ヘラで混ぜ炒めしていると、細かく分かれるので時短
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- 3
スタートはこの色！
弱火で炒めて、しんなりして色が透明になったら、大さじ１のオリーブオイル投入 -
- 4
はい、これぐらいでOK
ここまで出来たらもう80%完成したようなもの！
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- 5
あみえび(これに旨みが凝縮してます)、トマトピューレ、スパイス投入！
よく混ぜて、弱火で15分ぐらい煮込む
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- 6
仕上げのヨーグルト、オリーブオイル、メープルシロップを入れて混ぜて1分ぐらいで完成
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- 7
出来上がりもOKだし、少し冷まして味を落ち着かせてから食べるのもOK
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- 8
パスタソース
茹でたパスタとソースをフライパンでサクッと炒めてアツアツで提供！ガーリックで炒めたエビをトッピングで豪華に -
コツ・ポイント
ポイントは『あみエビ』を活用して旨みを出しましょう！
絶対に必要なのは、あみえび、トマト缶、玉ねぎ、塩少々、オリーブオイル！
そのほかのスパイスは大人リッチな風味豊かなトマトソースの秘訣です！
つくれぽ
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