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モッツァレッラ❖ハーブ漬け生ハム巻き
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モッツァレッラ❖ハーブ漬け生ハム巻き-レシピのメイン写真

モッツァレッラ❖ハーブ漬け生ハム巻き

melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn

そのままでも美味しいモッツァレッラだけどハーブでちょっぴり味付けて焼いてみました。
このレシピの生い立ち
友人の誕生日のパーティーのアペロで出された1品に好きなハーブを追加してみました。
マミーに前菜として出したら好評だったので♪

そのままでも美味しいモッツァレッラだけどハーブでちょっぴり味付けて焼いてみました。
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マミーに前菜として出したら好評だったので♪

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モッツァレッラ❖ハーブ漬け生ハム巻き

melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn

そのままでも美味しいモッツァレッラだけどハーブでちょっぴり味付けて焼いてみました。
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マミーに前菜として出したら好評だったので♪

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材料

作りやすい分量
  • モッツァレッラ 1個
  • パセリ 5g
  • オレガノ 5g
  • タイム※9 1枝
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 お好みで
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 生ハム 4〜8枚
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作り方

  1. 1

    モッツァレッラを縦に十字に切り細長く4等分にする

    パセリ・オレガノ・タイム・玉ねぎ・にんにくはみじん切りにしておく

  2. 2

    パセリ・オレガノ・タイム・玉ねぎ・にんにくはみじん切りにしてボウルに入れる。オイルを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    オリーブオイルを入れよく混ぜたらブラックペッパーで味付ける。

  4. 4

    オイルはまぶしやすくする繋ぎです。様子を見て量は加減してください。

  5. 5

    2のボウルにモッツァレッラを入れハーブをまぶす。

    • モッツァレッラ❖ハーブ漬け生ハム巻き作り方5写真
  6. 6

    生ハムを十字に置き重なったところにモッツァレッラを乗せつつむ。
    生ハムの幅が広い場合には上の様に1枚でOK。

    • モッツァレッラ❖ハーブ漬け生ハム巻き作り方6写真
  7. 7

    テフロンのフライパンに少量のオリーブオイル(分量外)を熱し生ハムの閉じ目がある側から中火で1分ほど焼く。

    • モッツァレッラ❖ハーブ漬け生ハム巻き作り方7写真
  8. 8

    反対側も約1分焼く。

    長く焼くとモッツァレッラが溶け出てくるので注意^^

  9. 9

    タイムは柔かければ茎を取るだけでいいですが、ちょっと固めな時はみじん切りに。他が柔らかいので口当たりよくするためです。

コツ・ポイント

生ハムの塩分があるので塩は省略してます。

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melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn
2016/11/03 20:40に公開
度重なるつくれぽ数減少の不具合に問い合わせにも疲れ、活動は卒業することにしました。2024.10 つくれぽの数が突如減り問い合わせ。2025.2 解答。2025. 10月初めつくれぽが減少する状況が再びおこり、問い合わせ。自分が送った先のレシピが削除されたりキッチンが閉鎖されたことで送った側のレポまで削除されてしまっているのは昨年の状況と同じ。10/27 回答がありやはり昨年と同じ状況とのこと。前回の修正では完全にその不具合が解消されていなかったってことになりますよね。2024年は10月に問い合わせて5ヶ月かかって2025年2月に返事がきたけど。自分のキッチンの記録が他のキッチンの都合で消えるってどういうこと?2026.01.03 つくれぽの数がまた減少・・・もうどうなってるの。2026.1.15 復元不可との返事が来ました。前回の不具合とは違う不具合だそうです。💢つくれぽを送っても勝手に消えていくので、いろいろ思うところもありますが2026.1.22 ちょうど6000件目のレポを送りましたので卒業することにします。今まで皆様のレシピに本当にお世話になりました。感謝です。
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このレシピのキーワード

にんにく モッツァレッラ・チーズ 玉ねぎ 生ハム トウガラシ

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