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ノンオイル★中華街のカレー
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ノンオイル★中華街のカレー-レシピのメイン写真

ノンオイル★中華街のカレー

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

中華街の裏メニュー「カレー」をノンオイルで簡単美味しく！
このレシピの生い立ち
ノンオイルで作れないか試行錯誤。
結果 煮るだけでも美味しくできることが判明！
簡単＆美味しい＆ヘルシーなんて素敵すぎ☆

中華街の裏メニュー「カレー」をノンオイルで簡単美味しく！
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結果 煮るだけでも美味しくできることが判明！
簡単＆美味しい＆ヘルシーなんて素敵すぎ☆

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ノンオイル★中華街のカレー

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

中華街の裏メニュー「カレー」をノンオイルで簡単美味しく！
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簡単＆美味しい＆ヘルシーなんて素敵すぎ☆

中華街の裏メニュー「カレー」をノンオイルで簡単美味しく！
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材料

４人分
  • 豚こま切れ肉 ２００ｇ～
  • 玉ねぎ １/２個（くし型切り）
  • 人参 １/４本（半月切り）
  • じゃがいも １～２個（一口大）
  • 椎茸 ３～４枚（縦３～４等分）
  • しめじ １パック（石づきを取って）
  • 茹でたけのこ 少々（薄切り）
  • ★Ａ　チキンスープ ６００ｃｃ
  • ★Ａ　紹興酒or酒 大さじ１
  • ★Ｂ　ケチャップ 大さじ１
  • ★Ｂ　オイスターソース 小さじ２
  • ★Ｂ　ウスターソース 小さじ２
  • ★Ｂ　醤油 小さじ１
  • ★Ｂ　おろしにんにく 小さじ１
  • ★Ｂ　ガラムマサラ　 大さじ１～
  • ★Ｂ　塩 少々～
  • ★Ｂ　一味唐辛子 少々～
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に★Ａを入れ て火にかけ 沸騰したら具材を全部入れて煮ます。
    （アクが出たら取ります。）

  2. 2

    ★Ｂを入れて再沸騰したら味をみて塩で味をととのえます。

  3. 3

    水溶き片栗粉でトロミを付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

チキンスープが鶏ガラ顆粒などで簡単に作ってＯＫです。
豚肉の代わりに鶏肉や牛肉や魚介類でも美味しくできます。

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さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
2016/04/30 08:40に公開
食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです！ブログも見てね(^_-)-☆　http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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カレー 鶏肉 シメジ しいたけ にんじん じゃがいも 酒 ゆでたけのこ 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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