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混ぜるだけ！　お豆腐マヨネーズ
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混ぜるだけ！　お豆腐マヨネーズ-レシピのメイン写真

混ぜるだけ！　お豆腐マヨネーズ

ゆぅこ★
ゆぅこ★ @cook_40105528

何でも手作りが一番！手作りお豆腐マヨネーズ、簡単に作れるので、もう市販のマヨネーズは買わないで。
このレシピの生い立ち
手作りマヨネーズは、卵を使うものがほとんどですが、生卵はあまりアメリカでは使いません。お豆腐マヨネーズを作ってみたら、すごく滑らかで美味しい！日持ちもするので、この分量で作れば、色々な料理に使えます。

何でも手作りが一番！手作りお豆腐マヨネーズ、簡単に作れるので、もう市販のマヨネーズは買わないで。
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手作りマヨネーズは、卵を使うものがほとんどですが、生卵はあまりアメリカでは使いません。お豆腐マヨネーズを作ってみたら、すごく滑らかで美味しい！日持ちもするので、この分量で作れば、色々な料理に使えます。

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混ぜるだけ！　お豆腐マヨネーズ

ゆぅこ★
ゆぅこ★ @cook_40105528

何でも手作りが一番！手作りお豆腐マヨネーズ、簡単に作れるので、もう市販のマヨネーズは買わないで。
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手作りマヨネーズは、卵を使うものがほとんどですが、生卵はあまりアメリカでは使いません。お豆腐マヨネーズを作ってみたら、すごく滑らかで美味しい！日持ちもするので、この分量で作れば、色々な料理に使えます。

何でも手作りが一番！手作りお豆腐マヨネーズ、簡単に作れるので、もう市販のマヨネーズは買わないで。
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手作りマヨネーズは、卵を使うものがほとんどですが、生卵はあまりアメリカでは使いません。お豆腐マヨネーズを作ってみたら、すごく滑らかで美味しい！日持ちもするので、この分量で作れば、色々な料理に使えます。

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材料

  • お豆腐 １丁
  • 塩 小１
  • 酢（りんご酢などお好きなもの） 大４
  • 白味噌 小１
  • オリーブオイル 50cc
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作り方

  1. 1

    お豆腐を５分ほど湯通しして、水切りしておく。

  2. 2

    材料を全てミキサーで滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    茹でた春菊に和えて、最後にごまを振りかけるだけで、１品完成〜。

    • 混ぜるだけ！　お豆腐マヨネーズ作り方3写真
  4. 4

    いろいろなお酢や塩を使ってみて、自分好みのマヨネーズにしてみてください。私のオススメは、ゆず塩やトリゥフ・ソルト。

コツ・ポイント

湯通しすることにより、日持ちします。１週間ぐらい冷蔵保存できます。冷凍保存も可能。その場合は、自然解凍をし、もし分離していたらミキサーで滑らかになるまで混ぜてください。色々な酢や塩を使ってみて、自分好みのマヨネーズを作ってみてください。

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ゆぅこ★
ゆぅこ★ @cook_40105528
2017/11/11 20:32に公開
カリフォルニア州在住９年目。２児（５歳と１歳）の母。簡単、美味しい料理を作るのが大好き。グルテンフリー、低GI、発酵食品、代謝アップ料理がメイン。もちろんふつうの和食、アメリカで流行ってるヘルシー料理も好き。レシピは、ほとんど自分用のメモですが、良かったら参考にしてください。ホームページ作りました：　http://yukosakaienglish.appspot.com
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豆腐 白みそ

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