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スピード常備菜＊牛肉と舞茸の味噌炒め
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スピード常備菜＊牛肉と舞茸の味噌炒め-レシピのメイン写真

スピード常備菜＊牛肉と舞茸の味噌炒め

やましぃ＊管理栄養士
やましぃ＊管理栄養士 @cook_40162527

ワンパン、所要時間5分！洗い物も楽チン！
にんにくと味噌の風味でご飯がすすむ一品です♪
舞茸を加えボリュームをつけました
このレシピの生い立ち
自宅にあった材料で適当に作ってみたら美味だったので。

ワンパン、所要時間5分！洗い物も楽チン！
にんにくと味噌の風味でご飯がすすむ一品です♪
舞茸を加えボリュームをつけました
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自宅にあった材料で適当に作ってみたら美味だったので。

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スピード常備菜＊牛肉と舞茸の味噌炒め

やましぃ＊管理栄養士
やましぃ＊管理栄養士 @cook_40162527

ワンパン、所要時間5分！洗い物も楽チン！
にんにくと味噌の風味でご飯がすすむ一品です♪
舞茸を加えボリュームをつけました
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自宅にあった材料で適当に作ってみたら美味だったので。

ワンパン、所要時間5分！洗い物も楽チン！
にんにくと味噌の風味でご飯がすすむ一品です♪
舞茸を加えボリュームをつけました
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材料

2人分
  • 牛薄切り肉 120g
  • 舞茸 1房(約100g)
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉は一口サイズに切る。舞茸は食べやすい大きさに割く。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて火にかける。フライパンが温まったら牛肉を入れ、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    ②に舞茸を加えて軽く混ぜたら酒とみりんを振り入れ、炒めながらアルコール分を飛ばす。

  4. 4

    ③に味噌を加え、軽く炒める。味噌が溶け、全体に混ざったら完成！

コツ・ポイント

舞茸はしめじやえのき、椎茸などお好みのキノコで代用(または数種類を組み合わせ)しても美味しいです。
どのキノコでも合いますよ！

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やましぃ＊管理栄養士
やましぃ＊管理栄養士 @cook_40162527
2017/11/06 13:03に公開
鳥取県在住。美味しく身体に優しい料理を研究&修行中！つくレポは遅くとも必ずお返事させて頂きますので、気長にお待ち頂けると幸いです。。。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛スライス 酒 まいたけ 味噌

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