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☆トマト煮込みハンバーグ☆
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☆トマト煮込みハンバーグ☆-レシピのメイン写真

☆トマト煮込みハンバーグ☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
東京都

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材料

4人分(小さめハンバーグ8〜10個分)
  • ハンバーグ
  • ●合挽き肉 500g
  • ●玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • ●卵 2個
  • ●パン粉 50g
  • ●牛乳 80ml
  • ●みりん 大さじ1
  • ●塩 小さじ3/4
  • ●こしょう 少々
  • しめじ 1/2~1パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  • トマトソース
  • トマト缶(カット) 1缶(400g)
  • 水 200ml
  • コンソメ 1個
  • ローリエ 1枚
  • ケチャップ 大さじ2
  • 赤ワイン(酒でもOK) 50ml
  • 中濃ソース 大さじ1/2
  • きび砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • にんにくすりおろし 1かけ
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作り方

  1. 1

    ボウルにハンバーグのタネの材料●を全て入れてよくこねる♪

    • ☆トマト煮込みハンバーグ☆作り方1写真
  2. 2

    しめじは石突を切りほぐしてく♪
    玉ねぎはくし切りにしておく♪

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、成形したハンバーグを焼く♪

    • ☆トマト煮込みハンバーグ☆作り方3写真
  4. 4

    ハンバーグに焦げ目がつくまで両面焼く♪

    • ☆トマト煮込みハンバーグ☆作り方4写真
  5. 5

    トマトソースの材料と、しめじ、玉ねぎを加えて混ぜ♪

    • ☆トマト煮込みハンバーグ☆作り方5写真
  6. 6

    具材がやわらかくなるまで20分〜25分、
    軽く蓋をしてやや弱めの中火で煮込む♪
    (水分が足りなければ水を足して煮込む)

    • ☆トマト煮込みハンバーグ☆作り方6写真
  7. 7

    お好みでパセリのみじん切りをトッピングして
    出来上がり☆

    • ☆トマト煮込みハンバーグ☆作り方7写真
  8. 8

    2024年9月28日
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    • ☆トマト煮込みハンバーグ☆作り方8写真
  9. 9

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    • ☆トマト煮込みハンバーグ☆作り方9写真
  10. 10

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    • ☆トマト煮込みハンバーグ☆作り方10写真
  11. 11

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    • ☆トマト煮込みハンバーグ☆作り方11写真
  12. 12

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    • ☆トマト煮込みハンバーグ☆作り方12写真
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    • ☆トマト煮込みハンバーグ☆作り方14写真
  15. 15

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    • ☆トマト煮込みハンバーグ☆作り方15写真
  16. 16

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    • ☆トマト煮込みハンバーグ☆作り方16写真
  17. 17

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    • ☆トマト煮込みハンバーグ☆作り方17写真

コツ・ポイント

しめじの他にお好みの具材で作っても。

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2018/04/24 08:36に公開
東京都
★レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300】発売中!★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍インスタでおすすめ食材など紹介してますいつもたくさんのつくれぽありがとうございます・:*
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