さわらの味噌マヨ焼き
フライパンで簡単にできますよ。漬け込む手間もありません。
このレシピの生い立ち
味噌とマヨネーズいろんな食材にあうと思い。
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味噌とマヨネーズいろんな食材にあうと思い。
さわらの小骨をとり、塩コショウし30分置いて置く。
片栗粉をまぶし、熱したフライパンで焼いていく。皮面を下にしてキツネ色になったらひっくり返し、弱火~中火で3~5分
さわらを焼いている間に、味噌とマヨネーズ砂糖、みりんを混ぜておく。
さわらが焼きあがったら、3で混ぜたものをかけ、弱火でからめていく。全体に絡まったらすぐに火を消し出来上がり♪
写真は、子どもが食べ易くさらに小さく切っています。
甘めのソースなので、焦げには気をつけて下さい。
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