簡単美味しい ♡ 回鍋肉(ホイコーロー)
＊miiyuu＊ @cook_40124481
回鍋肉を簡単美味しく♡
このレシピの生い立ち
回鍋肉を食べたいとのリクエストを受け､色々なレシピで挑戦し､最終的にこの材料･分量になりました｡
簡単美味しい ♡ 回鍋肉(ホイコーロー)
回鍋肉を簡単美味しく♡
このレシピの生い立ち
回鍋肉を食べたいとのリクエストを受け､色々なレシピで挑戦し､最終的にこの材料･分量になりました｡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を■しょうゆ､酒､片栗粉の下味につけておく｡
- 2
キャベツを適度な大きさに切り､水けをきっておく｡
ネギは斜め切りで食べやすい大きさに切る｡ - 3
★味噌､酒､オイスターソース､豆板醤､ごま油の調味料を混ぜ合わせておく｡
- 4
フライパンに油をひき､2のキャベツをさっと炒め､一旦お皿に戻します｡
- 5
空いたフライパンに少量の油をひき､しょうがと1の豚肉を加えて焼く｡
- 6
豚肉に火が通りはじめたらネギも加えて炒める｡
- 7
豚肉に火が通ったら､キャベツと3の合わせ調味料を加え強火でササっと炒める｡
- 8
お皿に盛って完成です♡
-
コツ・ポイント
キャベツを先に軽く炒めておくことで､適度なシャキシャキ感を残せます♡
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