サワラの梅じょうゆ漬け

Name: サワラの梅じょうゆ漬け
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サワラの切り身 4切れ; 梅干し 大 2個; しょうゆ 大さじ 1強〜2; 麺つゆ 大さじ 1; ねぎ 1本くらい

神社レモン @cook_40054839

グリルで焼いて漬けるだけ！いつもの焼き魚、ひと手間かけるだけでワンランクup！冷めても美味しいから、お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
焼くだけでは地味過ぎる！野菜も一緒に、プラスαできれば…と。

サワラの梅じょうゆ漬け

神社レモン @cook_40054839

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材料

4人分

サワラの切り身 4切れ
梅干し大 2個
しょうゆ大さじ 1強〜2
麺つゆ大さじ 1
ねぎ 1本くらい

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作り方

1
梅干しは包丁でたたき、しょうゆと麺つゆと合わせて、サワラの切り身が漬けられる器に準備しておく。
長ネギは4cmに切る。
2

サワラをグリルで焼く。
付け合わせのネギは、グリルで焼くと時間がかかるので、フライパンでこんがりと焼く。
3

サワラと長ネギが焼けたら、すぐに梅じょうゆに漬け、時々上下を返し味をなじませる。

コツ・ポイント

サワラは焼いて直ぐに漬けることです。
付け合わせはネギ以外にも家にあるもので。今回はパプリカをネギと一緒に焼いて入れました。付け合わせの野菜が多い時は、漬けダレも多めにしたほうがよいかも。白身魚であれば、他の魚でもOK。

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つくれぽ

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神社レモン @cook_40054839

2014/06/09 08:27に公開

神社レモンのレシピを見てくださり、ありがとうございます♡身近な食材を活かし、野菜たっぷりの美味しい料理を作るよう心がけています。マンネリメニューになりがちな時は、いつもクックパッドレシピを参考に、新たな発見&感謝です♡美味しいパンとコーヒーとワイン。が大好きですが、最後の晩餐は「めかぶ納豆ごはん」と決めています（笑）

このレシピのキーワード

ねぎさわら切り身梅ぼし

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