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ネギたっぷり☆和風ハンバーグソース
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ネギたっぷり☆和風ハンバーグソース-レシピのメイン写真

ネギたっぷり☆和風ハンバーグソース

akinoko83
akinoko83 @cook_40079543

ネギたっぷりでちょっと豪華に見えるハンバーグソースです。他の野菜でアレンジも自由です(^-^)
このレシピの生い立ち
付け合わせを作る手間を省くためにでソースと一緒にしちゃいました(^^;)

ネギたっぷりでちょっと豪華に見えるハンバーグソースです。他の野菜でアレンジも自由です(^-^)
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付け合わせを作る手間を省くためにでソースと一緒にしちゃいました(^^;)

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akinoko83
akinoko83 @cook_40079543

ネギたっぷりでちょっと豪華に見えるハンバーグソースです。他の野菜でアレンジも自由です(^-^)
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付け合わせを作る手間を省くためにでソースと一緒にしちゃいました(^^;)

ネギたっぷりでちょっと豪華に見えるハンバーグソースです。他の野菜でアレンジも自由です(^-^)
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材料

  • 長ネギ 1本
  • バター 10g
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ご家庭の作り方でハンバーグを作る。
    (うちは合挽肉250g豆腐150g卵1個パン粉1/2カップ塩胡椒少々玉ねぎ半分です)

  2. 2

    長ネギは斜めに細切りしておく。
    (お好みでしめじやエリンギなどのきのこを足しても◯)

  3. 3

    ハンバーグを焼いてる間に別のフライパンにバターを熱し、ネギがしんなりするまで炒める。途中軽く塩胡椒をする。

  4. 4

    ネギをいったんお皿に取り出し、フライパンは拭かずにそこへ合わせておいた調味料を入れる。

  5. 5

    沸騰したら火を止めネギを戻し、ソースをネギに軽く絡め、ハンバーグに乗せたら完成☆

コツ・ポイント

ネギは炒めすぎない方がシャキッとして美味しいです☆

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akinoko83
akinoko83 @cook_40079543
2019/04/20 09:11に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ バター 酒 長ネギ

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