作り方
- 1
卵は溶いておく
- 2
鍋に水、乾燥わかめを入れて強火
沸騰したら弱火 - 3
アクが出てくるので、アクを軽く すくう
- 4
鶏ガラスープの素と、すりゴマを入れて混ぜる
- 5
最後に強火にして、溶き卵を入れてかき混ぜる
完成
コツ・ポイント
薄味にしてありますので、塩っ気が足りない場合は、鶏ガラスープの素を足してください。
ごま油を少し入れると、また美味しいです。
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