干し鱈をブツキリにします。＊少量の塩をふりかけます、干し鱈には塩分があるので、塩なしでもOK

フライパンにクッキングシートを敷き、干し鱈を並べます。ニンニクを入れ、オリーブオイルを回しかけたらフタをして強火にします

＊この時に刻んだ玉ねぎ、キノコなど入れても美味しいです。

5分経ったら裏返して、

パン粉をふりかけ、さらに強火で4分焼けば出来上がり。＊時々フライパンを揺するようにして下さい。