鶏肉ともやしワカメピーマンの味噌スープ
331ミミイ @331_mimii_
鶏むね肉にワカメやピーマンの風味が美味しい味噌スープです(･ᴗ･)♬
簡単、野菜がたっぷり摂れます✿
このレシピの生い立ち
味噌味のおかずが食べたくなったので(*^^*)♬
ワカメやピーマンで風味、きのこのダシの出たスープにしました。
鶏肉ともやしワカメピーマンの味噌スープ
鶏むね肉にワカメやピーマンの風味が美味しい味噌スープです(･ᴗ･)♬
簡単、野菜がたっぷり摂れます✿
このレシピの生い立ち
味噌味のおかずが食べたくなったので(*^^*)♬
ワカメやピーマンで風味、きのこのダシの出たスープにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種を取って千切りにする。
-
- 2
椎茸はスライス、舞茸は手で裂く。
-
- 3
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
-
- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけて、沸騰したら野菜を入れる。
-
- 5
野菜を軽く煮たら、鶏むね肉を入れて煮立てる。
-
- 6
アクが出るようなら捨てて、中火で肉にサッと火を通す。
-
- 7
最後にワカメを入れ、ワカメが広がったら火を止める。
-
- 8
＊無くてもOKですが、舞茸や椎茸等のきのこを入れると、スープにダシが出ます♬
コツ・ポイント
味噌の量は、味をみて加減して下さい。
ワカメは広がるので、入れ過ぎに気を付けて下さい*ﾟ
鶏むね肉はパサつきやすいので、サッと火を通したら直ぐに火を止めると柔らかく仕上がります。
つくれぽ
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