菜の花のしらすあえ❀

Name: 菜の花のしらすあえ❀
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花１パック 5~6本(120g弱）; めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1と1/2; 水 小さじ1; バルサミコ酢 小さじ1/2; しらす 大さじ2~3; コーンフレーク（お好みで） 大さじ１位

クレイプメートル @cook_40044883

菜の花にしらすを合わせて麺つゆとバルサミコ酢でさっぱり。お好みでコーンフレークを散らして。ほうれん草でも。話題入り感謝❀
このレシピの生い立ち
菜の花にしらすを合わせて麺つゆで味付けしていましたが、バルサミコ酢を加えたら美味しかったのでレシピにしました。

菜の花のしらすあえ❀

クレイプメートル @cook_40044883

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材料

２人分

菜の花１パック 5~6本(120g弱）
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1と1/2
水小さじ1
バルサミコ酢小さじ1/2
しらす大さじ2~3
コーンフレーク（お好みで）大さじ１位

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作り方

1
菜の花をさっとゆでて冷水にとり水気をしぼって3~4ｃｍに切る。
2
ボールにめんつゆ、水、バルサミコ酢を混ぜておき、１の菜の花としらすを入れあえる。
3

お好みでコーンフレークを食べる直前にちらして出来上がり。
4
カルンさんが金柑、胡桃、茸も混ぜてくださいました。素敵なアレンジ感謝です。

コツ・ポイント

菜の花のパックは１０本とか分量が違うので、味付けは分量に応じて増やしてください。バルサミコ酢は少し増やしても美味しいです。コーンフレークを入れると食感と色がよくなりますが、お好みで。しらすはたっぷり入れた方が美味しいです。

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つくれぽ

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クレイプメートル @cook_40044883

2014/04/02 14:50に公開

簡単で美味しい料理、特にお菓子はこれが一番。そしてヘルシーな料理、お菓子をめざすキッチンです。https://littlemagnolia.livedoor.blog★「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中★「ツタン友の会」★「猫じゃらしの会*会員No.5」★九州連合No.69★「のんびりクックの会」No.56★「魔女連」会員「ワルプルギスの夜の魔女」

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