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簡単♪ アメリカンスタイルのスペアリブ
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簡単♪ アメリカンスタイルのスペアリブ-レシピのメイン写真

簡単♪ アメリカンスタイルのスペアリブ

ドンブランコ
ドンブランコ @cook_40221338

おもてなしにもアウトドア料理にも喜ばれる、アメリカンスタイルのスペアリブ！先に煮込んでいるのでトロトロ！
このレシピの生い立ち
アメリカにいた頃によくBBQしたので、その時の定番レシピでした

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ドンブランコ
ドンブランコ @cook_40221338

おもてなしにもアウトドア料理にも喜ばれる、アメリカンスタイルのスペアリブ！先に煮込んでいるのでトロトロ！
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材料

四人分
  • スペアリブ 12本
  • ★ ソース ★
  • 醤油 大さじ4
  • ハチミツ 大さじ5
  • 擦りニンニク 3片
  • コショウ 大さじ1
  • 赤ワイン 1カップ
  • ダークラム 半カップ
  • ケチャップ 大さじ3
  • ソース 大さじ3
  • チポトレの缶詰 （無ければ省く） 1切れ
  • バルサミコ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    スペアリブに軽く塩を振って、圧力鍋で10分煮る

  2. 2

    ソースの材料をフライパンでとろみが付くまで煮詰める

  3. 3

    スペアリブをソースに絡める

  4. 4

    仕上げに魚焼き器で強火で焦げ目をつけると香ばしくなります

コツ・ポイント

チポトレ（ハラペーニョの燻製）を入れるとスモーキーで本格的に仕上がります。輸入食材店で買えますが、無ければ省いて可能です。
BBQの時は、ソースに絡めたものをグリルで焼いて下さい。

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ドンブランコ
ドンブランコ @cook_40221338
2014/06/16 03:55に公開
メキシコ料理屋をしているドンブランコです。メキシコ料理を日本に広めたくて、レシピをアップしています。ドンブランコ東京都港区新橋3-18-7桃山ビル３Ｆ電話：03-5401-2066donblamexico@gmail.comhttp://www.donblanco.com
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このレシピのキーワード

スペアリブ 缶詰 はちみつ にんにく ラム酒 赤ワイン ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19903987
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