常備菜もやしとわかめのピリ辛ナムル

Name: *常備菜*もやしとわかめのピリ辛ナムル
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; わかめ(乾燥) 大さじ2; しめじ 1袋; ごま油 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ2; 醤油 小さじ2; 豆板醤 小さじ1～2; 白ごま 大さじ1

じぇりっこ @cook_40131347

あともう一品！って時や、とりあえずお酒のアテを！って時におススメ。
手早く作れる作り置きおかずです。
このレシピの生い立ち
基本のもやしナムルにわかめとしめじをプラスして、かさ増し＆お酒に合うようピリ辛に♬

常備菜もやしとわかめのピリ辛ナムル

じぇりっこ @cook_40131347

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材料

もやし 1袋
わかめ(乾燥) 大さじ2
しめじ 1袋
ごま油大さじ1
鶏がらスープの素小さじ2
醤油小さじ2
豆板醤小さじ1～2
白ごま大さじ1

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作り方

1
乾燥わかめは水で戻し、大きいようなら一口大にカットする。
白ごまはすり鉢ですっておく。
2
もやしは沸騰したお湯に少量の塩と酢を入れて30秒～1分茹で、ザルにあけて水気を切る。
しめじはサッと茹でる。
3
ボウルに全ての材料を入れて混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

✿もやしは茹でたあと水にさらすと水っぽくなってしまうので、ザルにあけて自然に冷ましましょう。
✿調味料と合わせる際、ほんのり温かい方が味がよく馴染みます。

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つくれぽ

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じぇりっこ @cook_40131347

2016/05/18 01:12に公開

お酒大好き(*´˘`*)美味しいもの大好き(๑´ڡ`๑)手順の写真がないレシピがありますが、少しずつupしていきます。レシピは随時見直しています。表現や手順がちょこちょこ変わります(‾∇‾*)ゞどちらもご了承ください♡【使っている調味料】*和風だし：茅乃舎だし(久原本家)*だし醤油：天然かけ醤油(川中醤油)*砂糖：てんさい糖

このレシピのキーワード

ナムルもやしシメジワカメ

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