【超手抜き】冷汁風そうめん
もけもけにゃんこ @cook_40270289
平日の1人ランチに、少ない食材で簡単に済ませたいときにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
実家（埼玉）の母が作ってくれていた、夏の定番ランチを、めっちゃ手抜きにアレンジしました。
【超手抜き】冷汁風そうめん
平日の1人ランチに、少ない食材で簡単に済ませたいときにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
実家（埼玉）の母が作ってくれていた、夏の定番ランチを、めっちゃ手抜きにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはスライサーで薄切りにし、軽く塩もみしてしんなり気味にしてから水洗いしておく。
- 2
味噌大さじ1を150ccの水で溶き、顆粒だしを混ぜる
- 3
そうめんを茹でて、よく水を切る
- 4
丼にそうめん、きゅうり、ごま、細切りにしたシソ葉、味噌汁を盛り付け、最後に氷をのせる
- 5
2023.8.17クックパッドニュースに掲載されました。
平日ランチはこれ！10分以内で完成「そうめん」のアレンジレシピ - 6
https://news.cookpad.com/articles/51956?et=87021
コツ・ポイント
ごまはすりごまの方がGoodだと思います。
しそ葉やミョウガなどはあれば入れた方が美味しい♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19915721
