家にあるもので★お豆腐の和風カプレーゼ

Name: 家にあるもので★お豆腐の和風カプレーゼ
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐(3連パックの1つ) 150g; プチトマト 約5個; (トマトなら 1/2個); かつお節 たっぷり; 青じそドレッシング 適量; (大葉があれば 1〜2枚); (ポン酢 適量)

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

水切り豆腐と青じそドレッシングでサッパリ和風カプレーゼ☆家にあるもので手軽にできるのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
旅行先のホテルバイキングにあったこのメニューが美味しかったので、真似してみたら主人にも好評だったので☆

家にあるもので★お豆腐の和風カプレーゼ

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

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材料

1〜2人分

絹豆腐(3連パックの1つ) 150g
プチトマト約5個
(トマトなら 1/2個)
かつお節たっぷり
青じそドレッシング適量
(大葉があれば 1〜2枚)
(ポン酢適量)

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作り方

1

豆腐に厚めのクッキングペーパーを二重に巻いてお皿に乗せ、その上から重し用のお皿を乗せて冷蔵庫へ。※レンチンで時短しても！
2

プチトマトはヘタを取って洗い、半分に切る(トマトなら8mm幅でスライス)。
3
私は夕飯作りの最初に豆腐を水切りし、20分後くらいに取り出しました！この豆腐を9等分する(トマトと合わせるならスライス)
4

お皿に③②を盛り付け、かつお節をたっぷり乗せる。食べる直前に青じそドレッシングを掛けてどうぞ！
5

青じそがあれば、みじん切りにして乗せ、ドレッシングではなくポン酢でどうぞ♪

コツ・ポイント

・かつお節は花かつおだとより風味が増して美味しいです！

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つくれぽ

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料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

2019/08/04 14:05に公開

夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！

このレシピのキーワード

カプレーゼ大葉トマトミニトマトかつお節絹ごし豆腐

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