おから、薄力粉、水。分量通りよく混ぜ、もやしも加えておく。

フライパンを中火で熱し、胡麻油（分量外）を引き豚肉を並べ、1の生地を乗せ、蓋をし、弱火にして、蒸し焼き。

ひっくり返して、再び蒸し焼き。中までしっかり火が入れば焼き上がり。完成。