材料を準備する。
○がカラメル
■がプリン
♢がスポンジ

なべにグラニュー糖と自らを入れて中火にかける。

だんだん色づいてきます。

お湯を入れて小鍋をゆすり、カラメル色にする。

型に4のカラメルを入れる、

プリンを作る。卵と卵黄、グラニュー糖を入れて混ぜる

鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで火にかける。

6の卵液に7の牛乳を入れてバニラエッセンスを数滴入れて混ぜる。

スポンジを作る。ボールにグラニュー糖を入れてしっかりしたメレンゲを作り、卵黄を入れて混ぜる。

薄力粉をふるい入れて混ぜる。

溶かしマーガリンを入れて混ぜる。

型にプリン液をこしながらいれる。

11のスポンジ生地を上に入れて平らにし、湯煎にして160℃で余熱したオープンで役50分焼く。

焼けました。粗熱をとり冷蔵庫の一晩冷やす。

型から逆さに取り出して完成。

綺麗な二層に仕上がりました。