鍋に油とチューブにんにくを入れて、香りが立つまで熱する。

ざく切りにしたほうれん草と、塩、こしょうを鍋に入れ、しんなりするま
で炒め、水と野菜だしを加える。

ミキサーに、②と甘酒を加え、攪拌する。

再度、鍋に移し、ひと煮立ちさせる。

器によそい、無糖のギリシャヨーグルトを添える。