STAUBでたっぷり中華丼
ストウブでたっぷりできる簡易中華丼。野菜の水分であんだくに
このレシピの生い立ち
簡単にできる中華丼を量産したかった
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももを小さめの一口大に切って●を揉み込んで置いておく
- 2
野菜を適当に切る
- 3
油をしいて熱した鍋で肉を焼く。鶏の場合余分な脂はキッチンペーパーで吸う
- 4
肉の周りが焼けてきたら野菜を投入して混ぜ、蓋をして白菜の芯がしんなりするまで中火以下で蒸し焼きに
- 5
結構水分が出る。うちはあんだくが好きなのでこのまま、苦手な方は蓋を開けて水分を飛ばしてください
- 6
混ぜておいた★を加えて味を調え、一煮立ちしたら水溶き片栗粉、ごま油を垂らして出来上がり
- 7
お好みでゆで卵を添えて
-
コツ・ポイント
使う中華だしの塩分によって醤油の量を調整してください。お酢の酸味は最後に一煮立ちすると大分飛びますが気になる方は減らしてね
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