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ゼロ仕立て「ゆず」　もち麩ののりフライ
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ゼロ仕立て「ゆず」　もち麩ののりフライ-レシピのメイン写真

ゼロ仕立て「ゆず」　もち麩ののりフライ

パルメン
パルメン @cook_40052736

もち麩のもっちり感とサクサクの衣が美味しい一品。ゼロ仕立てのゆず味にぴったりに仕上がりました♪

このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加。ゆずのほろ苦さが美味しいゼロ仕立て。塩をちょんと付けたもち麩のフライはゆず味と相性ぴったり。

もち麩のもっちり感とサクサクの衣が美味しい一品。ゼロ仕立てのゆず味にぴったりに仕上がりました♪

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ゼロ仕立て「ゆず」　もち麩ののりフライ

パルメン
パルメン @cook_40052736

もち麩のもっちり感とサクサクの衣が美味しい一品。ゼロ仕立てのゆず味にぴったりに仕上がりました♪

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もち麩のもっちり感とサクサクの衣が美味しい一品。ゼロ仕立てのゆず味にぴったりに仕上がりました♪

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材料

２人分
  1. もち麩 １５０ｇ
  2. 焼きのり 1/2枚
  3. 水 ５０ｃｃ
  4. マヨネーズ 大匙3
  5. 小麦粉 大匙3
  6. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    焼きのりをもち麩に乗せて馴染んだら１ｃｍに切る。

  2. 2

    小麦粉（分量外）をまぶす。水・マヨネーズ・小麦粉を混ぜたマヨ液を作る。

  3. 3

    小麦粉をまぶしたもち麩をマヨ液にくぐらせ、パン粉を付け、カリッと揚げる。

コツ・ポイント

マヨ液をくぐらすことによって、揚げあがりがサクサクに仕上がります。

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パルメン
パルメン @cook_40052736
2016/05/23 11:09に公開
平成２１年生まれの娘・２３年生まれの息子・２５年生まれの娘の３児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ（２００６年取得）で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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