温泉卵を作る。65～68℃のお湯に30～40分つける。作るのが面倒な場合は出来合いの温泉卵で。

ヤングコーンの皮を剥く。ひげは切れないように取り、先の茶色くなっている部分は切り落とす。

コーンとひげを茹でる。

器にそうめんつゆを注ぎ、温泉卵を割り入れ、ひげとコーンをのせて出来上がり。