低糖質＊小麦ふすまココア手綱パン
なつももまま @cook_40043993
富澤のふすまパンミックスとラカントを使った、ホームベーカリーで作る簡単ココアパン。１つあたり糖質約3.4g
このレシピの生い立ち
ブランパン特有の材料なしで簡単に低糖質パンを作りたい
低糖質＊小麦ふすまココア手綱パン
富澤のふすまパンミックスとラカントを使った、ホームベーカリーで作る簡単ココアパン。１つあたり糖質約3.4g
このレシピの生い立ち
ブランパン特有の材料なしで簡単に低糖質パンを作りたい
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに水までの材料を全て入れて生地コーススタート
イーストも塩と離して直接パンケースに入れて下さい
- 2
生地を取り出しガス抜きして丸め直し、濡れふきんをかけてベンチタイム１０分
-
- 3
打ち粉をしながら生地を２０ｃｍくらいの正方形にのばし、８本にカットします。
-
- 4
上下を２ｃｍほど残して中央に切り込みを入れ、手綱こんにゃくの要領で下の端を持って穴に通す作業を２～３回繰り返せば完成
-
- 5
オーブンシートに並べて４０℃で４０分ほど二次発酵
-
- 6
※トッピングする場合は、ハケで牛乳や溶き卵をぬり、シナモンシュガーやアーモンドスライスやチョコチップ等をのせる
- 7
※レシピの写真は、左から順にチョコチップ、プレーン、シナモンシュガー（ラカント使用）トッピングです
- 8
生地に霧吹きで水を吹きかけ、１８０℃に余熱したオーブンで１５～２０分ほど焼成
- 9
焼き上がったら鉄板ごと10cmくらいの高さから台に落としてガス抜きをします
その後網にとって冷ましてください
- 10
翌日までに食べきれない分は、きっちりラップをして密封できる保存バックに入れ、冷凍保存してください
コツ・ポイント
富澤のふすまパンミックスは糖質が低くて便利だけど、ちょっとふすまの香りが気になる人も。
ココアやシナモンと合わせると食べやすくなります
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19942398
