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めかじきのラタトウユ風
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めかじきのラタトウユ風-レシピのメイン写真

めかじきのラタトウユ風

ririi
ririi @cook_40074341

こんなにおいしいメカジキがあったかしら！
とてもおいしいので、試してみてね
このレシピの生い立ち
めかじきの味を、和風以外にしてみたいと思い
ラタトウユ風にしてみました(^^♪

こんなにおいしいメカジキがあったかしら！
とてもおいしいので、試してみてね
このレシピの生い立ち
めかじきの味を、和風以外にしてみたいと思い
ラタトウユ風にしてみました(^^♪

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めかじきのラタトウユ風

ririi
ririi @cook_40074341

こんなにおいしいメカジキがあったかしら！
とてもおいしいので、試してみてね
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めかじきの味を、和風以外にしてみたいと思い
ラタトウユ風にしてみました(^^♪

こんなにおいしいメカジキがあったかしら！
とてもおいしいので、試してみてね
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めかじきの味を、和風以外にしてみたいと思い
ラタトウユ風にしてみました(^^♪

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材料

2人前
  • めかじき 80g位
  • ミニトマト 16個位
  • なす　小さめ 1本
  • バジルの葉 無くても可
  • にんにく 一かけ
  • オリーブ油 適宜
  • 塩　コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    メカジキは食べやすい大きさに切り塩を振ります

    • めかじきのラタトウユ風作り方1写真
  2. 2

    ニンニクは粗みじん切り

    • めかじきのラタトウユ風作り方2写真
  3. 3

    なすは輪切りにします

    • めかじきのラタトウユ風作り方3写真
  4. 4

    ミニトマトはへたのところを切り落とし半分に切ります

    • めかじきのラタトウユ風作り方4写真
  5. 5

    フライパンを熱し弱火で、オリーブオイルを入れ、ニンニクを炒めます

    • めかじきのラタトウユ風作り方5写真
  6. 6

    ニンニクの香りが立ってきたら
    茄子を入れて少し火を強めます

    • めかじきのラタトウユ風作り方6写真
  7. 7

    メカジキの水分をペーパータオルで取り
    加えます

    • めかじきのラタトウユ風作り方7写真
  8. 8

    ミニトマトを加えます

    • めかじきのラタトウユ風作り方8写真
  9. 9

    蓋をして蒸し焼きにします

    • めかじきのラタトウユ風作り方9写真
  10. 10

    蓋を取り
    味を見て
    塩　こしょうします

    • めかじきのラタトウユ風作り方10写真
  11. 11

    お皿に取り
    あればバジルの葉を散らします

    • めかじきのラタトウユ風作り方11写真

コツ・ポイント

材料から　味が出るので
塩コショウは　控えめにしてください

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ririi
ririi @cook_40074341
2016/05/24 08:17に公開
最近になって、クックパッドは、生活の一部になっています(*^_^*)とにかくみんなで健康になりたい！
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす ミニトマト バジルの葉 にんにく めかじき

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