サツマイモは皮を剥き、1～1.5cm角に切り、10分水にさらす。ザルにあげ水分を取っておく。

お米を普通に研ぎ、炊く直前に、●の調味料分の水を減らし●を加え全体を混ぜる。
1のサツマイモを米の上にのせ炊く。

炊き上がったらすぐに優しく混ぜ合わせ、器に盛り、お好みでごま塩をかけて完成。