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豚ロースの味噌メープル焼き
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豚ロースの味噌メープル焼き-レシピのメイン写真

豚ロースの味噌メープル焼き

veryベリー
veryベリー @cook_40045775

お肉がやわらかく、ボリュームもあり、夫に大好評の一品。メープルシロップは液体なので砂糖より使いやすいです。
このレシピの生い立ち
甘味が美味しさのポイントとなる味噌漬け焼きに、メープルシロップを使ってみました。

お肉がやわらかく、ボリュームもあり、夫に大好評の一品。メープルシロップは液体なので砂糖より使いやすいです。
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甘味が美味しさのポイントとなる味噌漬け焼きに、メープルシロップを使ってみました。

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豚ロースの味噌メープル焼き

veryベリー
veryベリー @cook_40045775

お肉がやわらかく、ボリュームもあり、夫に大好評の一品。メープルシロップは液体なので砂糖より使いやすいです。
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甘味が美味しさのポイントとなる味噌漬け焼きに、メープルシロップを使ってみました。

お肉がやわらかく、ボリュームもあり、夫に大好評の一品。メープルシロップは液体なので砂糖より使いやすいです。
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材料

2人分
  • 豚ロースとんかつ用 2枚
  • 味噌 大さじ2
  • カナダケベック州産メープルシロップ 大さじ2
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は、脂身と赤身の間のスジを切り、全体を包丁の先で刺しておく。

  2. 2

    味噌とメープルシロップをビニール袋に入れて混ぜ、豚肉を漬けこみ冷蔵庫で半日くらいおく。

  3. 3

    表面の味噌をぬぐってから、サラダ油を入れたフライパンに並べ、中火で焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    裏返して ふたをして火が通るまで2~3分焼く。

コツ・ポイント

調味料はシンプルで簡単にしました。
火が強すぎると焦げるので注意してください。
豚肉のかわりに鶏もも肉でもおいしくできます。

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veryベリー
veryベリー @cook_40045775
2017/09/12 05:59に公開
ご訪問ありがとうございます♫管理栄養士&ジュニア野菜ソムリエの主婦です。安い・簡単・ヘルシーな料理が得意です。                 <好きなもの>旬の野菜・いちご・鶏肉・ハーブ・赤味噌・豆腐
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このレシピのキーワード

豚ロース厚切り メープルシロップ 味噌

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