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きゅうりのビール漬け
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きゅうりのビール漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのビール漬け

komugi78
komugi78 @cook_40271935

浅漬けにしたり、ぬか漬けにしたり。違った漬物を食べたくて、ビール漬けにしてみました。
このレシピの生い立ち
以前、お友達からレシピを教えて貰っていたのを思い出し…母が、作ったきゅうりを沢山持ってきてくれたので。

浅漬けにしたり、ぬか漬けにしたり。違った漬物を食べたくて、ビール漬けにしてみました。
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以前、お友達からレシピを教えて貰っていたのを思い出し…母が、作ったきゅうりを沢山持ってきてくれたので。

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komugi78
komugi78 @cook_40271935

浅漬けにしたり、ぬか漬けにしたり。違った漬物を食べたくて、ビール漬けにしてみました。
このレシピの生い立ち
以前、お友達からレシピを教えて貰っていたのを思い出し…母が、作ったきゅうりを沢山持ってきてくれたので。

浅漬けにしたり、ぬか漬けにしたり。違った漬物を食べたくて、ビール漬けにしてみました。
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材料

  • きゅうり 3本(約310g)
  • 塩 10g
  • 砂糖 40g
  • ビール 40cc
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作り方

  1. 1

    きゅうりはヘタを切って、まな板の上で塩を付けて板ずり。

  2. 2

    材料を全部ジップロックに入れる。

  3. 3

    半日から一日漬けて出来上がり。
    漬ける液が少ないので途中、何回か袋を揺すって中の液を混ぜる。

コツ・ポイント

☆基本☆
きゅうり5kg・塩200g・砂糖・600g・ビール大瓶1本。
自分なりに分量を変更して作りました。

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komugi78
komugi78 @cook_40271935
2014/07/18 02:38に公開
MYレシピとして活用したいと思っています。
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キュウリ ビール

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